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薄荷叶

2017-11-28

薄荷叶
  薄荷叶是植物薄荷的叶,味道清凉,具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷,主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。也常用于制作料理或甜点,以去除鱼及羊肉腥味,或搭配水果及甜点,用以提味。

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